鯨肉の竜田揚げが、なぜ？学校給食のメニューで多いのか？こんにちは！大阪の鯨屋、奥野水産4代目奥野良二です。 それは、鯨肉を使用した献立の中で、子供達が一番好きな給食レシピの「人気メニュー」だから...

人気漫画「ゴールデンカムイ」にくじら汁が登場、皆が口を揃えて「ヒンナ！ヒンナ！」2024年1月19日公開から大ヒットを記録、絶賛上映中の「山崎賢人」主演で実写映画化された「ゴールデンカムイ」。原作となる集...

おでんの具の変わり種に鯨肉！鯨のコロをメッセンジャー黒田がおすすめこんにちは！大阪の鯨屋、奥野水産4代目奥野良二です。関西テレビ「ちゃちゃ入れマンデー」で鯨のコロが紹介されました。2024年1月30日（火...

こんにちは！大阪の鯨屋、奥野水産4代目奥野良二です。NHK連続テレビ小説、いわゆる「NHK朝ドラ」2023年10月から放送開始「ブギウギ」、ヒロインは水谷豊さんと伊藤蘭さんの娘：趣里さん。物語は「東京ブギウギ」...

大阪府：大阪市教育委員会（平成15年11月11日実施）　「くじらのオーロラ煮」大阪府：大阪市教育委員会（平成15年11月11日実施）　「くじらのオーロラ煮」

大阪府：島本町教育委員会（平成16年1月23日実施）「くじらのこはく揚げ」大阪府：羽曳野市教育委員会（平成15年1月24日実施）　「くじらのはりはり」大阪府：箕面市教育委員会（平成15年11月14日実施）　「鯨肉...

大阪府：八尾市教育委員会（平成16年1月27日実施）　「鯨のノルウェー風」大阪府：八尾市教育委員会（平成16年1月27日実施）　「給食部の取り組み」

大阪府：松原市教育委員会（平成15年1月22日実施）　「くじらのノルウェー煮」大阪府：松原市教育委員会（平成15年3月14日実施）　「鯨のケチャップ煮」

大阪府：河内長野市教育委員会（平成15年1月15日実施）　「くじらのケチャップに」大阪府：茨木市教育委員会（平成15年1月30日実施）　「鯨のノルウェー風」

大阪府：枚方市教育委員会（平成16年1月27日、28日実施）　「鯨肉のノルウェー風」大阪府：岸和田市教育委員会（平成15年7月14日）　「鯨の唐揚げ」

「鯨肉」の献立の中でも、学校給食でよく採用されるメニューの「調理手順書」を含むレシピの一部を公開させて頂きます。このレシピ資料は実際に「鯨肉」を使用された教育委員会から、当社が初めて使用される教育...

季節になると数千キロを休みなく移動し、飛び続ける渡り鳥、そして海の中をずっと泳ぎ続ける回遊魚、果てしなく長い距離をひたすら移動する動物たちがいます。 近年の研究により、その驚異的な行動を可能に...

３学期の1月２４日～３０日の期間を「学校給食週間」と呼びます。学校給食に感謝し、感謝の心を育むために、一年に一回、全国的に「学校給食週間」が設けられました。こんにちは！大阪の鯨屋、奥野水産4代目奥野...

当社が「学校給食」に鯨肉を提供させて頂くにあたり、よくこうした質問をされることがあります。それは！なにか。なぜ？「鯨」を食べるのか、「鯨」を食べるその理由を、しばしば聞かれることが御座います。 ...

こんにちは！大阪の鯨屋、奥野水産4代目奥野良二です。誰もが生きてきた中で、一つや二つ「忘れられない思い出の味や料理」があると思います。その味や料理は、匂いを嗅いだだけでも、そして見ただけでも強烈な印...