時代の変化は目まぐるしく、お客様との

出会いの場面も様々です。

この場をお借りして、是非１人でも

多くの方々に「鯨」の食文化にふれて頂き、

美味しく召し上がって欲しい願いから、

お店を出させて頂きました。

これからの100年も皆様とともに

今後共、宜しくお願い申し上げます。

学校における食育の生きた教材となる学校給食で

「鯨肉」を食体験する。

「食文化の継承」を継続した食体験から学ぶ、

より一層の理解を深める為、

「鯨」が廃棄する部位が無く、

有効に利用されている水産資源である事、

貴重な食料資源である事を学ぶ機会としたい

文部科学省の掲げる

「学校における食育の推進・学校給食の充実」

それは、

奥野水産が願い、思い描いてきた事と

同じ目標です。